飼料配方的合理性

影響魚飼料系數的因素   

 飼料是養殖魚類的物質基礎，飼料費一般占養殖魚類總費用的50—60%。因此如何解決飼料問題是養殖生產中的關鍵問題之一。目前較好的飼料系數為1.2左右，而較差的達2以上。其實魚類對飼料的消化率受許多因素的影響，如飼料配方、加工工藝、投喂方法和水環境條件等都的影響飼料系數和飼料成本的主要因素。下面結合本人的生產實踐經驗談談有關影響魚類飼料系數的幾個問題。   

  飼料配方的合理性     飼料本身的營養成份，對飼料的系數影響很大。蛋白質和脂肪含量是飼料的兩個主要營養指標，而且其含量越高飼料系數就越低，魚類的消化吸收就越好。但同樣含量或相近含量的飼料又與其有效成份的存在狀態和結構的不同而有較大差異，以大麥、燕麥和小麥為例：鯉魚對這三種籽粒飼料的蛋白質消化率為“大麥>燕麥>小麥”。這主要是小麥蛋白質質量比大麥和燕麥差，也就是說小麥中的賴氨酸和蘇氨酸的含量低。根據必需氨基酸指數計算的飼料中蛋白質的生物學價值小麥為55、燕麥為70、大麥為73。此外，飼料中必需的營養成份含量過高還會引起消化不良，如蛋白質含量過多時，魚體蛋白質的積蓄量幾乎不變，體重的增加并不與飼料中蛋白質含量成正比。這不但造成了蛋白質的浪費，其蛋白質的代謝產物還污染水質。因此，飼料中的各種營養成份含量應有一個最適量，實踐證明，魚飼料中蛋白質和

非蛋白質之間應有一個適當的比例，而且只有蛋白質充足時，其它的營養成份才能有效地被利用。若飼料中的某種營養成份缺乏還會影響其它有效成份的利用。飼料中的原料營養互補可提高飼料的利用率。如魚類能充分利用飼料中的蛋白質和脂肪，但不能很好地利用碳水化合物，而且很難消化纖維素，魚類的食性不同營養需要也不同。所以要因魚而異制定合理的飼料配方，只有當飼料中的營養成分與魚類的需求相吻合時才能提高消化吸收率，降低飼料系數。這也就說，飼料系數很大程度上決定于飼料配方合理性。